Сертификат на яйца

Яйца — пищевой продукт, который согласно действующему Техническому регламенту ЕАЭС 021/2011 относится к непереработанной пищевой продукции животного происхождения. Поэтому обязательных процедур сертификации для сырых яиц всех видов домашней птицы по действующему законодательству не предусмотрено. Производители и поставщики обязаны проводить ветеринарно-санитарную экспертизу яиц кур, уток, индюшек, перепелов и т.д.

Переработанное куриное или иное яйцо — сухой яичный порошок, меланж и другие продукты перед поступлением в продажу в России и других странах ЕАЭС проходит обязательную процедуру декларирования в соответствии с ТР ТС 021/2011, а также проверку на соответствие маркировки ТР ТС 022/2011. Оформить разрешительные документы на яичный меланж и добровольный сертификат на яйцо без переработки вы можете в центре сертификации «СЕРТЕКС» в Москве. У нас доступные цены на услуги и сжатые сроки!

Декларирование продуктов переработки яиц

По ТР ТС 021/2011 проводится декларирование соответствия продуктов переработки яиц требованиям качества и безопасности. Дополнительно те виды продукции, в которых содержатся ароматизаторы и другие пищевые добавки проходят проверку на соответствие ТР ТС 029/2011. 

Если продукт переработки яиц является новым видом, тогда техрегламентом 021/2011 предусмотрена обязательная процедура госрегистрации с внесением нового наименования в единый реестр пищевой продукции нового вида. Также продукты переработки яиц, предназначенные для специального питания (детского, диетического и т.д.) проходят процедуру госрегистрации с внесением в Единый реестр зарегистрированной пищевой продукции. После этого в обоих случаях проводится обязательная процедура оформления декларации соответствия.

Максимальный срок действия декларации — до 5 лет, в зависимости от выбранной схемы и типа разрешительного документа (на отдельную партию или серийное производство продукта переработки яиц).

Добровольная сертификация

Процедура может быть проведена и для яиц, и для переработанной продукции. Заявитель по своему усмотрению может выбрать параметр, который желает подтвердить и таким образом сделать товар привлекательнее для покупателей и деловых партнеров. Срок действия добровольного сертификата — от 1 года до 3 лет. В течение этого времени можно размещать на упаковке надпись «Сделано по ГОСТу», если сертификация прошла в системе ГОСТ Р. 

Главные преимущества добровольной сертификации:

• сразу после получения сертификата можно подавать заявку на участие в тендере, госзакупке;
• крупные торговые сети охотнее сотрудничают с компаниями, прошедшими добровольную сертификацию, а для некоторых наличие такого сертификата — обязательное условие заключения договора;
• можно успешно выходить на внешний рынок, поскольку ряд добровольных сертификатов обязателен для заключения международных контрактов;
•  в глазах потребителей товары, прошедшие сертификацию в системе ГОСТ Р или других, привлекательнее и заслуживают большего доверия.

В «СЕРТЕКС» вы можете получить бесплатную консультацию и оформить заявку на сертификацию на сайте, либо по телефону.

Документы, которые нужны для декларирования продуктов переработки яиц

Комплект документов формируется в зависимости от выбранной схемы декларирования, характеристик продукта и перечня техрегламентов, соответствие которым необходимо подтвердить. Минимальный пакет включает:

• регистрационные документы юрлица или ИП;
• этикетка продукта;
• ГОСТ или ТУ, которые использованы для организации производства;
• товаросопроводительные документы на импортируемую продукцию;
• ранее оформленные протоколы регламентных лабораторных испытаний;
• документ, на основании которого занято производственное помещение (для товаров, изготовленных в странах ЕАЭС).

В аккредитованной лаборатории по договору с «СЕРТЕКС» вы можете заказать необходимые испытания образцов продукции, если это требуется в соответствии со схемой декларирования.

Этапы декларирования в «СЕРТЕКС»

Последовательность прохождения процедуры декларирования в нашей компании следующая:

• прием заявки и согласование технического задания, расчет сметы;
• заключение договора, внесение предоплаты — при необходимости мы предоставляем рассрочку платежа;
• подготовка пакета документов;
• при необходимости проводится отбор образцов и лабораторные испытания;
• объединение собранных данных, анализ, при положительном результате экспертизы — оформление декларации соответствия.

После получения комплекта разрешительных документов вы можете сразу заказать добровольную сертификацию.

Параметры продуктов из переработанных яиц, которые подлежат проверке в лаборатории

Техрегламентом 021/2011 предусмотрены следующие виды испытаний:

• органолептические — оценивается внешний вид, консистенция, цвет, запах, однородность;
• физико-химические — проводится расчет массовых долей сухих веществ, жиров, белка, а также измеряется уровень pH, растворимость и т.д.;
• токсикологические — проверяется содержание плесени, бактерий, микотоксинов.

Помимо этого проводятся испытания для определения содержания:

• антибиотиков;
• пестицидов;
• бета-оксимасляной кислоты;
• диоксинов.

При добровольной сертификации заявитель решает, какие испытания должны быть проведены.

Как заказать декларацию на продукты переработки яиц

Позвоните по телефону 8 (800) 707–66–12, чтобы разместить заявку на декларирование соответствия или добровольную сертификацию. Специалист поможет уточнить стоимость услуг, а также сроки оформления документов.