Сертификация фруктов

Фрукты — это сочные, съедобные плоды как культурных, так и дикорастущих растений. Различают косточковые и семечковые разновидности, произрастающие на кустарниках, полукустарниках, деревьях. Продажа фруктов в России, в других государствах ЕАЭС разрешена после прохождения проверки качества, безопасности. Процедура проводится в форме декларирования соответствия. При успешном ее прохождении заявитель получает комплект разрешительных документов.

«СЕРТЕКС» — центр по сертификации в Москве, где вы можете в режиме онлайн заказать декларацию соответствия на фрукты. Также мы предоставляем услуги аккредитованной лаборатории для регламентных испытаний образцов продукции. У нас низкие цены и короткие сроки оказания услуг по обязательной и добровольной сертификации.

Какие фрукты подлежат декларированию

Все виды фруктов должны перед продажей проходить проверку на соответствие техническим регламентам ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011. Если фрукты отнесены производителем к специализированному питанию, детскому питанию, либо в их составе имеется ГМО (свыше 10 %), то необходимо осуществить госрегистрацию и получить сертификат (СГР).

Проходить процедуру обязательного декларирования обязательно, если производитель, поставщик или продавец поставляет на открытый рынок фрукты:

• свежие;
• в мороженном виде;
• сушеные;
• полуфабрикаты из фруктов;
• фруктовые консервы.

В течение 1 года действует декларация соответствия на отдельную партию фруктов. Серийное производство декларируется по схеме 3Д, и тогда декларация действительна 5 лет.

Добровольная сертификация

Для получения конкурентных преимуществ заявитель может после обязательного декларирования провести по собственной инициативе добровольную сертификацию фруктов. Например, в системе ГОСТ Р. Такой сертификат подтвердит определенную характеристику фруктов, что повысит их конкурентоспособность.

При наличии добровольного сертификата можно принимать участие в тендере на госзакупку, размещать на упаковке надпись «соответствует ГОСТ». Это повышает узнаваемость бренда и стимулирует доверие к нему потребителей.

Документы для декларирования фруктов

Заявитель подготавливает комплект документов, каждый из которых должен быть обязательно заверен ЭЦП. В этот перечень входят:

• регистрационные сведения о заявителе;
• договор поставщика с производителем об обеспечении выполнения в процессе производства требований Технических регламентов;
• технические и нормативные документы, в соответствии с которым выращиваются фрукты или осуществляется их переработка;
• протоколы испытаний образцов фруктов в собственной лаборатории, либо при декларировании по схеме 3Д — в аккредитованной;
• при наличии — сертификат СМК;
• документы на поставку фруктов (ввоз образцов для регламентных испытаний) — предоставляют продавцы, импортеры, поставщики;

Этапы декларирования фруктов

Процедура проводится через электронный сервис Росаккредитации. Заявитель может подать заявку самостоятельно, воспользовавшись для этого личным кабинетом портала Госуслуг. Ускорить процедуру можно с помощью специалистов центра по сертификации «СЕРТЕКС», а также услуги профессионалов вам потребуются при декларировании фруктов по схеме 3Д.

Порядок декларирования включает этапы:

• согласование технического задания и сметы, оформление договора и внесение предоплаты;
• передача отобранных по стандартной методике образцов фруктов в аккредитованную лабораторию, а также регистрация протоколов испытаний;
• анализ собранной информации, подготовка декларации соответствия;
• регистрация декларации на портале Госуслуг.

После успешного прохождения обязательной сертификации фруктов вы сможете сразу заказать добровольный сертификат ГОСТ Р.

Параметры фруктов, которые подлежат проверке

В лаборатории фрукты проходят процедуру проверки безопасности и качества по утвержденным методикам и стандартам техрегламентов. Например, не допустимо наличие яиц гельминтов, а также цист кишечных патогенных простейших. Также измеряется и сверяется с допустимыми нормами количество патогенной микрофлоры и плесени, дрожжей.

Проводится проверка концентрации в фруктах:

• токсичных элементов;
• нитратов;
• пестицидов;
• ГХЦГ (α, β, γ -изомеров);
• ДДТ и его метаболитов;
• микотоксинов;
• радионуклидов цезия-137 и стронция-90.

Тара или упаковка, а также маркировка проверяются на соответствие ТР ТС 022 и 021.

Как оформить сертификат на фрукты

По телефону 8 (800) 707–66–12 позвоните и оформите заявку. Также вы можете воспользоваться электронной формой на нашем сайте. Специалист ответит на вопросы, выполнит калькуляцию стоимости услуг и примет заказ. Вы сможете сразу уточнить сроки готовности декларации соответствия.