Сертификация зерна

Все виды зерна, за исключением семян и продуктов переработки зерновых культур, перед выпуском в свободное обращение в России и других странах ЕАЭС подлежат обязательной проверке качества и безопасности в соответствии с Техрегламентами.

Оценка соответствия включает лабораторные испытания образцов зерна для сопоставления результатов со стандартами ТР ТС 015/2011 и ТР ТС 021/2011, если продукция используется в пищевых целях. Зерно, выпускаемое для прикорма аквакультуры, сельскохозяйственных животных и птицы, проходит проверку по ТР ТС 040/2016. Маркировку и упаковку оценивают по ТР ТС 022/2011 / ТР ТС 005/2011.

Получить профессиональную консультацию по вопросам оформления разрешительных документов на зерно вы можете в центре сертификации «СЕРТЕКС» по телефону 8 (800) 707-66-12.

Нужен ли сертификат на зерно?

Подтверждение соответствия пищевого и кормового зерна требованиям техрегламентов проводится в форме декларирования. Однако в отдельных случаях заявителю потребуется оформить сертификат о госрегистрации (СГР). Например:

• зерно используется для производства питания для детей до 3 лет;
• зерно направляется на изготовление специализированного, диетического, лечебного, профилактического питания для людей с определенными заболеваниями;
• из зерна производятся БАДы.

Срок действия СГР на зерно — до 5 лет.

Какое зерно подлежит декларированию

Оформить декларацию соответствия потребуется на следующие виды зерна, являющегося плодами культур:

• злаковых — пшеница, рожь, овес, ячмень, рис;
• бобовых — горох, фасоль, нут, чечевица;
• других — гречиха, подсолнечник, кукуруза, люпин, просо и т.д.

Состав мероприятий по оценке соответствия и их стоимость зависит от типа зерна, назначения, а также выбранной заявителем схемы декларирования. От этого же зависит и срок действия декларации — максимально до 5 лет.

Добровольная сертификация

Сертификат, оформленный на зерно в любой из действующих систем добровольной сертификации, открывает перед производителями и поставщиками дополнительные конкурентные преимущества. Например, с помощью сертификата ГОСТ Р можно подтвердить:

• натуральное происхождение и отсутствие ГМО;
• соответствие экологическому стандарту;
• выращивание без использования пестицидов;
• лежкость;
• энергетическую ценность;
• соответствие требованиям конкретной торговой сети;
• происхождение — например, «Сделано в России».

Сертификат ГОСТ Р повышает доверие к продукции в глазах потребителей и позволяет расширить рынок сбыта зерна. Например, можно принять участие в госзакупке. Документ действителен в течение 3 лет.

Документы для декларирования зерна

Какие именно потребуются документы для декларирования зерна, зависит от многих факторов. Специалисты «СЕРТЕКС» помогут определить полный перечень и оформить недостающие. В основной список входят:

• сведения о заявителе и производителе, если это разные юридические лица или ИП (ОГРН, ИНН и т.д.);
• описание, позволяющее идентифицировать зерно;
• макет этикетки;
• ранее оформленные декларации или сертификаты;
• акт отбора образцов для испытаний в аккредитованной лаборатории;
• договор поставки зерна (если заявитель и производитель разные);
• ГОСТы и ТУ, которым соответствует зерно;
• карантинный сертификат (заверенный ЭЦП заявителя);
• протоколы испытаний образцов, проведенных в лаборатории заявителя или в аккредитованной;
• справка о применении средств защиты растений;
• свидетельство, подтверждающее сорт (если имеется);
• сертификат СМК (для схемы 3Д);
• при ввозе или вывозе зерна — фитосанитарный сертификат (ФСС).

После подготовки пакета документов в соответствии с требованиям техрегламентов заявитель может приступить к регистрации декларации самостоятельно или воспользоваться помощью центра по сертификации.

Этапы декларирования

Для того чтобы задекларировать зерно в кратчайшие сроки, заявитель может заключить договор с центром по сертификации. В этом случае согласовывается договор. смета и техническое задание. После внесения оплаты специалисты центра приступают к работе:

• проводят отбор образцов зерна для испытаний в аккредитованной лаборатории (если требуется по выбранной схеме декларирования);
• контролируют проведение испытаний и регистрацию протоколов в реестре ФГИС Росаккредитация;
• проверяют полноту пакета документов, помогают оформить недостающие;
• подготавливают проект декларации;
• регистрируют декларацию в Росаккредитации.

Сразу после этого заявитель по желанию может приступить к добровольной сертификации, например, в системе ГОСТ Р.

Параметры зерна, которые подлежат проверке

Зерно по действующим техрегламентам должно быть безопасно для здоровья потребителей. С этой целью в лабораторных условиях проводятся испытания образцов по ряду параметров:

• органолептические — форма зерен, цвет, запах и т.д.;
• физико-химические — влажность, питательная ценность, содержание клейковины, натура зерна (вес 1 л);
• микробиологические — наличие патогенной микрофлоры, микотоксинов, плесени, дрожжей;
• токсические — содержание тяжелых металлов, радионуклидов, остаток агрохимикатов, пестицидов и гербицидов, нитратов;
• наличие примесей — сорных растений, минеральных или металлических включений;
• качество обработки и соблюдение условий хранения — проверяются следы повреждения насекомыми, признаки выпревания;
• соответствие сорту по форме, весу, содержанию клейковины и другим параметрам.

Также зерно проходит проверку на наличие ГМО. Маркировку и упаковку проверяют на соответствие стандартам ТР ТС 022/2011.

Как оформить декларацию на зерно

Обратитесь в офис «СЕРТЕКС» в Москве или позвоните нам, чтобы заказать декларацию на зерно под ключ. Мы гарантируем низкие цены и быстрое оформление. Наши специалисты помогут согласовать техническое задание и оформить заявление на декларирование. Также у нас можно заказать добровольный сертификат и испытания образцов в аккредитованной лаборатории.