Сертификат на кофе

Кофе — пищевой продукт растительного происхождения, который представлен на рынке в виде различных товаров. Например, в супермаркете можно купить кофе в зернах, молотый, растворимый (сублимированный). Также на рынке широко представлены всевозможные ароматизированные разновидности зерен и молотого продукта, в том числе с различными добавками. Для свободной реализации таких товаров в России и странах ЕАЭС производителю, импортеру и поставщику необходимо оформить разрешительные документы.

Подтверждение соответствия кофе нормам безопасности и качества проводится в форме обязательного декларирования по ТР ТС 021/2011. Маркировка осуществляется по ТР ТС 022/2011. При этом кафе с добавками также проверяется на соответствие ТР ТС 029/2011. 

Заказать по доступной цене и получить в сжатые сроки комплект разрешительных документов вы можете в центре сертификации «СЕРТЕКС» в Москве. Уточнить стоимость услуг можно по телефону: 8 (800) 707–66–12.

Виды кофе, которые необходимо сертифицировать

Для кофе не предусмотрена процедура обязательной сертификации. Важно учитывать: если данный вид кофе позиционируется производителем в качестве продукта для диетического питания, тогда необходимо пройти процедуру госрегистрации и получить свидетельство (СГР).

В случаях, когда речь идет о новом продукте, ранее не внесенном в Единый реестр пищевой продукции нового вида, заявителю необходимо предварительно осуществить госрегистрацию кофе и только после этого приступить к декларированию.

Кофе, который подлежит декларированию

Декларация соответствия оформляется на кофе, который не предназначен для диетического питания и не относится к специализированным продуктам. Выделяют следующие распространенные виды:

• нежареный или зеленый — может содержать кофеин или нет;
• зерновой обжаренный — также поставляется с кофеином и без него;
• кофесодержащие напитки;
• кофе зерновой или молотый с ароматизаторами и другими добавками.

Срок действия декларации на продукцию серийного производства составляет до 5 лет, а на отдельную партию действует бессрочно. 

Добровольная сертификация

После завершения обязательного декларирования заявитель может обратиться в «СЕРТЕКС» для прохождения процедуры добровольного сертифицирования кофе. У нас вы можете заказать сертификаты ГОСТ Р и HACCP (ХАССП) ISO 22000.

Добровольная сертификация позволяет расширить присутствие товара на рынке и привлечь новых партнеров. Потребители больше доверяют продуктам, на которых имеется надпись «Сделано по ГОСТ». Сертификат позволяет размещать заявки на участие в госзакупке, тендере.

Документы, которые нужны для декларирования кофе

Для подачи заявки на декларирование в Росаккредитацию необходимо подготовить следующие документы:

• копии учредительных документов юрлица или свидетельство о регистрации ИП;
• реквизиты;
• описание кофе — состав, способ приготовления;
• ГОСТ или ТУ, в соответствии с которым изготовлен продукт, например, ГОСТ 32775-2014;
• документ, обосновывающий занятие производственной площади, — например, договор аренды либо выписка из ЕГРП;
• ранее оформленные протоколы испытаний образцов кофе в собственной лаборатории производителя (при наличии);
• товаросопроводительные документы на импортируемую продукцию.

Если заявителю необходимо провести испытания в аккредитованной лаборатории, тогда по утвержденной методике он предоставляет также образцы кофе.

Этапы декларирования в «СЕРТЕКС»

Наши специалисты приступают к работе сразу после оформления договора. Для этого необходимо:

• оставить заявку на сайте или позвонить в центр по телефону 8 (800) 707–66–12;
• согласовать техзадание и смету;
• заключить договор и внести предоплату.

По техзаданию будет подготовлен пакет документов и проведены испытания в аккредитованной лаборатории (при необходимости). Далее заявка направляется в ФСА и заявитель получает готовую декларацию соответствия. Если потребуется, тогда после обязательного декларирования проводится добровольная сертификация.

Параметры кофе, которые подлежат проверке в лаборатории

Образцы кофе подвергаются в лаборатории испытаниям, цель которых установить содержание вредных веществ и их количество, чтобы проверить безопасность продукции. Если продукт соответствует нормам техрегламента, то протокол испытаний регистрируется в ФСА и прилагается к заявке на декларирование.

Испытания проводятся по согласованному техзаданию. Для его подготовки выполняется идентификация продукта по ряду параметров:

• сорт — арабика, робуста, либерика и т.д.;
• страна происхождения — Ямайка, Колумбия, Перу и др.;
• обжарка — средняя, сильная, слабая и т.д.;
• помол — крупный, средний, мелкий;
• тип — зерно, молотый, растворимый.

С помощью лабораторных испытаний образцов устанавливают:

• влажность (%);
• цвет;
• размер зерен или крупность помола;
• концентрация кофеина;
• растворимость (для растворимого);
• содержание токсичных элементов и микотоксинов;
• наличие примесей.

Если потребуется, лаборатория проведет дополнительные испытания, чтобы подтвердить соответствие кофе ГОСТу или ТУ.

Как оформить декларацию на кофе

В центре «СЕРТЕКС» вы получите готовые разрешительные документы в кратчайший срок. Стоимость услуг зависит от вида кофе и состава технического задания. Уточнить цену, сроки и задать другие вопросы вы можете нашим экспертам по телефону и на сайте.