Сертификация безалкогольных напитков

Согласно ГОСТ 28188-2014, к безалкогольным напиткам относится пищевая продукция, которая изготовлена с применением питьевой или минеральной воды и обладает параметрами:

• минерализация (общая) — до 1,0 г/дм³;
• объемная доля этилового спирта — до 0,5 %, а у изготовленных на основе спиртосодержащего сырья — до 1,2 %.

Различают виды безалкогольных напитков:

• с соком плодов или ягод;
• морсовые;
• на растительном сырье;
• на ароматизаторах;
• специального назначения.

Газированные безалкогольные напитки бывают сильно-, средне-, слабогазированными. Также различают пастеризованные, с добавлением консервантов, а также холодного, горячего и асептического розлива. К данной категории напитков относят соки, лимонады, нектары, квас, минеральную воду и энергетические напитки.

Свободно продавать любой вид безалкогольных напитков в России и странах ЕАЭС можно после оформления разрешительных документов, которые подтверждают качество и безопасность продукции. Проверка соответствия осуществляется по Техническим регламентам в форме обязательной сертификации.

Пройти в кратчайший срок процедуру и получить разрешительные документы поможет центр сертификации «СЕРТЕКС» в Москве. Мы предлагаем доступные цены, скидки постоянным клиентам и широкий спектр дополнительных услуг. Заявки принимаем по телефону 8 (800) 707-66-12.

Декларирование безалкогольных напитков

Подтверждение качества и безопасности безалкогольных напитков по техрегламентам ЕАЭС проводится в форме декларирования. При этом проверяются параметры продукции на соответствие:

• ТР ТС 021/2011;
• ТР ТС 023/2011;
• ТР ТС 022/2011;
• ТР ТС 029/2012 — при наличии в составе ароматизаторов, консервантов и других технологических добавок;
• ТР ТС 005/2011;
• ТР ЕАЭС 044/2017 — для минеральной и питьевой воды.

Декларация на серийный выпуск действует от 1 года до 5 лет — заявитель самостоятельно выбирает срок, как и схему декларирования. Документ на отдельную партию действует пока длится ее срок годности.

Госрегистрация безалкогольных напитков

Специализированные виды продукции необходимо подвергать отдельной процедуре госрегистрации по ТР ТС 023/2011,ТР ТС 027/2012. К специализированным безалкогольным напиткам могут быть отнесены:

• диетические — адресованные потребителям с определенными заболеваниями, например, напитки без сахара для страдающих от диабета;
• для питания спортсменов — содержат различные добавки, оказывающие на организм восстанавливающее действие после тренировок, повышающие физическую выносливость и т.д.;
• для детей;
• с особыми функциональными свойствами — например, с добавлением витаминов для поддержания здоровья.

Помимо этого заявителю потребуется оформить свидетельство о госрегистрации на напиток нового вида, ранее никогда не поступавший на рынок в странах ЕАЭС.

Добровольная сертификация

После завершения декларирования заявитель может по собственной инициативе заказать добровольный сертификат. Цель получения документа — официально подтвердить определенное потребительское свойство безалкогольного напитка. Например, соответствие процентного содержания сока цитрусовых допустимой норме по ГОСТ 28188-2014.

Добровольный сертификат открывает ряд важных конкурентных преимуществ:

• способствует повышению доверия потребителей, так как подтверждает проведение дополнительного контроля качества;
• позволяет выгодно подчеркнуть достоинства товара на фоне конкурентов;
• является дополнительным подтверждением безопасности товара;
• помогает увеличить рынок сбыта продукции, поскольку многие сетевые магазины предпочитают покупать сертифицированную продукцию;
• можно использовать для подтверждения натуральности, отсутствия в составе ГМО и других особых свойств;
• можно заказать подтверждение соответствия международному стандарту ISO, чтобы получить доступ к новым зарубежным рынкам сбыта;
• дает возможность участвовать в частных и государственным тендерах.

Добровольный сертификат действует обычно от 1 года до 3 лет, поскольку это зависит от выбранной заявителем системы и схемы сертификации.

Документы для декларирования безалкогольных напитков

Точный список документов, которые потребуется представить в ФСА вместе с заявлением, зависит от характеристик продукции. Минимальный перечень включает:

• реквизиты и регистрационные документы юрлица или ИП, а также доверенность, если интересы иностранного производителя представляет уполномоченное лицо;
• ГОСТ либо ТУ, по которым изготовлен напиток;
• протоколы испытаний, подтверждающие качество и безопасность продукции (по некоторым схемам допускается представлять только протокол аккредитованной лаборатории);
• сертификат СМК (при наличии);
• товаросопроводительные документы, договор поставки, инвойс (на партию), если декларируются импортные напитки;
• описание продукции — состав ингредиентов, способ применения, особые характеристики;
• макет этикетки.

Точный список вам помогут составить специалисты центра «СЕРТЕКС».

Этапы декларирования

После согласования технического задания и сметы заявителю необходимо заключить договор с центром сертификации и оплатить услуги. После этого при необходимости по утвержденной методике проводится отбор образцов напитков и передается в аккредитованную лабораторию, где выполняются регламентные испытания для подтверждения качества и безопасности.

После анализа представленной документации и при отсутствии в ней нарушений техрегламентов выполняется регистрация декларации соответствия в Едином реестре ФГИС Росаккредитация.

Параметры безалкогольных напитков, которые подлежат проверке

Чтобы подтвердить соответствие образцов напитков техрегламентам, в аккредитованной лаборатории проводят испытания:

• органолептические;
• физико-химические;
• микробиологические;
• токсикологические;
• радиологические.

Перечень испытаний согласовывается на этапе подготовки технического задания на декларирование.

Как оформить декларацию на безалкогольные напитки

Заказать разрешительные документы и получить их в короткие сроки вы можете в центре «СЕРТЕКС». Мы принимаем заявки из любого региона — на сайте, а также по телефону, на e-mail. Специалист вам перезвонит и ответит на вопросы по сертификации, а также стоимости услуг.