Сертификация картофеля

По ГОСТ 7176-2017, продовольственный картофель — это клубни различных сроков созревания и сортов вида Solanum tuberosum L., а также гибриды. Овощ поставляется производителями в свежем, мороженном и других видах для потребления в пищу или различной промышленной переработки. Как и другие овощи, картофель перед выпуском в свободное обращение необходимо обязательно подвергать проверке качества и безопасности в форме декларирования соответствия техрегламентам ЕАЭС.

В основе проведения процедуры оценки лежат требования ТР ТС 021/2011, а маркировка выполняется по ТР ТС 022/201. Задекларировать картофель в кратчайший срок по низкой цене вы можете в центре сертификации «СЕРТЕКС». Оставить заявку можно на нашем сайте или по телефону: 8 (800) 707–66–12.

Нужен ли сертификат на картофель?

По ТР ТС 021/2011 картофель необходимо декларировать. Только в том случае, если продукция относится к новому виду или отнесена производителем к категории специализированного питания, заявителю потребуется пройти госрегистрацию и оформить соответствующий сертификат.

Какой картофель подлежит декларированию

Оформить декларацию соответствия необходимо на картофель любого типа, поставляемый в пищевых целях:

• свежий;
• замороженный;
• сушеный;
• полуфабрикат;
• консервированный.

Заявитель по своему усмотрению выбирает схему декларирования соответствия картофеля техрегламентам ЕАЭС. В зависимости от этого, срок действия декларации — от 1 года до 5 лет.

Добровольная сертификация

В России действуют различные системы добровольной сертификации, с помощью которых заявитель может подтвердить определенное свойство продукции. Например, в системе ГОСТ Р можно подтвердить следующие характеристики картофеля:

• качество — отсутствие гнили, определенный размер клубней, цвет мякоти и т.д.;
• отсутствие нитратов;
• соответствие пищевой ценности стандарту для конкретного сорта;
• сортовые свойства;
• отсутствие грибковых заболеваний.

Сертификат ГОСТ Р укрепляет положительный имидж товаропроизводителя и повышает конкурентоспособность картофеля, поскольку пользуется доверием потребителей. Срок действия составляет 3 года.

Документы для декларирования картофеля

Состав пакета документов напрямую зависит от выбранной схемы декларирования, а также от типа продукции — свежий картофель, замороженный и т.д. Уточнить, какие документы потребуются в конкретном случае, вы можете в «СЕРТЕКС».

В базовый перечень входят:

• точное наименование и адрес заявителя, а также производителя;
• сведения о заявителе — ОГРН/ОРГРНИП, выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП, ИНН;
• описание картофеля, включая агротехнические условия, сроки и условия хранения;
• ранее оформлявшиеся декларации и сертификаты (если имеются);
• нормативная документация, которой соответствует картофель — например, для быстрозамороженного указывается ГОСТ 33314-2015;
• заверенный ЭЦП заявителя карантинный сертификат (КС);
• протоколы регламентных испытаний образцов собственной или аккредитованной лаборатории;
• справки, подтверждающие применение средств защиты растений;
• сортовое свидетельство;
• сертификат СМК (если имеется);
• макет этикетки;
• фитосанитарный сертификат (ФСС), оформленный в Россельхознадзоре на партию ввозимого или вывозимого картофеля;
• договор поставки на партию или товаросопроводительные документы (при наличии).

Сведения, представленные заявителем проверяются, а затем вносятся в готовую декларацию.

Этапы декларирования

Порядок оформления декларации включает стандартные этапы:

• согласование технического задания и условий договора с центром по сертификации;
• оплата услуг;
• подготовка необходимых документов, оформление недостающих;
• отбор образцов для испытаний в аккредитованной лаборатории (если требуется по выбранной заявителем схеме декларирования);
• проведение испытаний и регистрация протоколов в реестре ФГИС Росаккредитация;
• анализ полученных данных, при их соответствии техрегламентам — регистрация декларации в реестре ФСА.

После получения декларации заявителем он может приступить к выбору системы добровольной сертификации и разместить новый заказ в «СЕРТЕКС»..

Параметры картофеля, которые подлежат проверке

При проведении лабораторных испытаний образцов картофеля для оценки соответствия требованиям техрегламентов проверяют следующие показатели:

• органолептические — цвет кожуры и мякоти, запах, форма клубней, вкус;
• физико-химические — массовая доля содержания крахмала в мякоти, наличие в допустимых пределах нитратов, пестицидов, гербицидов, тяжелых металлов, микотоксинов, радионуклидов;
• микробиологические — проверяется наличие спор плесени, грибков. дрожжей, а также патогенной микрофлоры.

Помимо этого могут проводиться проверки картошки на наличие ГМО и соответствие маркировки и упаковки требованиям техрегламентов.

Как оформить сертификат на картофель

Центр «СЕРТЕКС» в Москве поможет заказать декларацию соответствия под ключ. У нас низкие цены, а также сжатые сроки оформления. Также с помощью наших специалистов вы сможете пройти добровольную сертификацию и оформить необходимые технические документы.